農林水産省ウェブサイト ~「国際果実野菜年2021」野菜・果物のおすすめレシピ・食べ方のご紹介~
「オートミールフルーツケーキとサラミケーキ」のレシピの紹介です。

材料(2人分)

<フルーツケーキ>
オートミール25g
カステラ20g
牛乳大さじ4
ヨーグルト大さじ2
ミックスベリー適宜
バナナ・しょうがの乾燥   30g
バジル少々
<サラミケーキ> 
オートミール   25g
牛乳大さじ3
ヨーグルト大さじ2
ドライサラミ30g
イタリアンパセリ少々
バジル少々



作り方

  • <フルーツケーキ>オートミールが牛乳とヨーグルトでひたひたになる分量を入れ、1晩置く。(※2時間浸漬等の表示があるものは、指示通りに。)
  • 1.にカステラを混ぜ、それをグラスに入れ、上からミックスベリー・バナナ・しょうがの乾燥をのせ、最後にバジルをのせる。
  • <サラミケーキ>オートミールが牛乳とヨーグルトでひたひたになる分量を入れ、1晩置く。(※2時間浸漬等の表示があるものは、指示通りに。)
  • 3.をグラスに入れて、ドライサラミ、バジル、イタリアンパセリをのせる。

参考URL

出典:農林水産省ウェブサイト 「国際果実野菜年2021」野菜・果物のおすすめレシピ・食べ方のご紹介:オートミールフルーツケーキとサラミケーキ https://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/engei/IYFV2021/IYFV2021_menu/58.html