---

はじめに

40代から50代にかけて、多くの女性が更年期の体調変化を感じるようになります。ホルモンバランスの変化により、疲れやすさ、イライラ、体の不調が気になることも。そんなときに意識したいのが、「毎日の食事」です。 オーガニック野菜は、化学農薬や化学肥料を使用せず育てられた栄養豊富な食材で、体に優しく、更年期の健康維持にも役立ちます。本記事では、更年期の症状をやわらげ、健康を支えるオーガニック野菜の選び方をご紹介します。

---

更年期におすすめのオーガニック野菜

更年期の症状をサポートするために、特に注目したい栄養素と、それを豊富に含む野菜を紹介します。

1. 鉄分補給で疲れを軽減

更年期の女性は鉄分不足になりやすく、疲れやすさやめまいを感じることがあります。鉄分をしっかり補給できるオーガニック野菜を選びましょう。
✅ ほうれん草（鉄分豊富で貧血予防に）
✅ ケール（栄養価が高く、抗酸化作用も）

 おすすめレシピ: 地球にやさしいガッツリお肉

---

2. 腸内環境を整え、免疫力アップ

腸内環境が乱れると、便秘や肌荒れの原因になりやすく、更年期の不調を悪化させることも。腸活に役立つオーガニック野菜を選びましょう。
✅ キャベツ（食物繊維が豊富で腸活に）
✅ にんじん（βカロテンが腸の健康を守る）

 おすすめレシピ: ほぼほぼキャベツの卵焼き！

---

3. ホルモンバランスを整える抗酸化野菜

抗酸化作用のある野菜は、体内の酸化を防ぎ、更年期のホルモンバランスをサポートします。
✅ トマト（リコピンが抗酸化作用を発揮）
✅ パプリカ（ビタミンCが豊富で美肌効果も）
✅ アスパラガス（ビタミンB1、B2、C、K、葉酸などビタミン類が豊富）

 おすすめレシピ: 「アスパラのきんぴら」

---

スーパーでオーガニック野菜を選ぶポイント

「オーガニック野菜」と書かれている商品を見かけても、本当に安全なのか不安…そんな方に、スーパーでオーガニック野菜を見分けるコツをご紹介します。

 JAS認証のチェック → 日本国内で「有機JAS認証」を取得したものは安心
 産地の確認 → 地元のオーガニック農家の野菜を選ぶ
 見た目と鮮度 → 不自然にピカピカしていない、自然な形の野菜を選ぶ
 おすすめ: 「地元のオーガニック野菜が買える宅配サービス」

---

まとめ

更年期の不調を少しでも軽減するために、毎日の食事を意識することが大切です。オーガニック野菜を選び、健康的な食生活を実践することで、体の内側からバランスを整えましょう！

---

お勧めレシピ

・アスパラのきんぴら

シャキシャキした歯ごたえが楽しい一皿。フライパン一つで調理でき、お弁当の副菜にもピッタリ。

材料（1人分）

アスパラ	4～5本
しょうゆ	小さじ1
和風顆粒だし	小さじ2分の1
ごま油	小さじ2分の1
七味	少々
サラダ油	大さじ1
水	大さじ2

作り方

• アスパラは洗って硬いところは皮をむき、斜め3～4等分に切っておく。
• フライパンを熱しサラダ油を入れて、アスパラを加えよく炒める。
• 油が全体にまわったら水と顆粒だしとしょうゆを加え、汁気がなくなるまで炒め合わせる。
• 仕上げにごま油と七味を加えて出来上がり。