材料（２人分）
| 白菜 | ２枚 |
| ハム | ３枚 |
| ごはん | 茶碗１杯弱 |
| 卵 | １個 |
| ゆずこしょう | 小さじ２分の１ |
| ゴマ油 | 小さじ２ |
| 顆粒鶏ガラスープの素 | 小さじ１～１と２分の１ |
| 三つ葉 | 適量 |
| 抜粋：農林水産省Webサイト「ごはんにぴったりレシピ」 | |
作り方
| 白菜は5ミリ幅の千切りする。ハムは半分に切って千切りにする。三つ葉は粗みじんに切る。 |
| 鍋にゴマ油を熱し、白菜を炒める。油がまわったら水2カップと鶏がらスープのもと、ゆずこしょうで味付けし、煮立ったらごはんを加え中火で5～6分煮る。 |
| ハムの半量を加え、溶いた卵をまわしいれる。卵に火が通ったら残りのハム、刻んだ三つ葉をちらす。 |
| 抜粋：農林水産省Webサイト「ごはんにぴったりレシピ」 |
参考URL
|
出典:農林水産省Webサイト「ごはんにぴったりレシピ」
URL: https://www.maff.go.jp/j/seisan/kakou/mezamasi/recipe/recipe282.html |