ツナと卵の定番食材をあんかけに。シャキシャキした青梗菜の歯ごたえとマッチした絶妙の一皿。 材料(4人分) 青梗菜 3株 ツナ缶 1缶(80グ.. 続きを読む
二度美味しい白菜鍋
材料 <A> 昆布 1枚 水 600cc しょうが 適量 塩 少々 手羽先 2切れ(40グラム) 白菜(外葉の茎・縦切り) 100グラム 白.. 続きを読む
米粉フリット
材料 米粉 大さじ5 炭酸水(無糖) 大さじ3 魚介類(エビ、タイなど) 適量(約160グラム) 野菜(なす、ズッキーニ、たまねぎなど) 適.. 続きを読む
玄米マカロニを使った牡蠣とほうれん草のグラタン
玄米マカロニと玄米粉で作ったホワイトソースを使ったものなので通常のマカロニグラタンよりもヘルシーです。 材料 玄米マカロニ 2分の1カップ .. 続きを読む
鶏肉きのこのあんかけ麺
玄米粉を使っている麺ですので、通常の麺よりもモチモチしていて、そして消化もよいので風邪気味のときだけでなくお夜食にもぴったり。 材料(2人分.. 続きを読む
ぶり大根
大根を乱切りにすることで味がしみやすくアメ色に。 材料(4人分) ぶりのアラ 500グラム 大根 1本 しょうが(スライス) 4枚 しょうが.. 続きを読む
豆腐とほうれん草のグラタン
豆腐を使ったヘルシーグラタン。ほうれん草の香りがホワイトソースを引き立てます。ホワイトソース缶を使って簡単調理。 材料(4人分) 木綿豆腐 .. 続きを読む
サバのレンジピリ辛煮
サバの味噌煮を電子レンジで簡単調理。忙しい朝に嬉しい一皿。 材料(1人分) サバの切り身 4分の1尾分(約100グラム) ねぎ 4分の1本 .. 続きを読む
ナスの胡麻和え
材料(4人分) ナス 2~3本 きゅうり 1本 焼きみょうばん 適宜 [ごまころも] あたりごま(白) 大さじ3 砂糖 大さじ1と2分の1 .. 続きを読む
レタスとトマトのスーラ-こんにゃく麺
材料 レタス 50グラム(葉2枚) トマト 100グラム(大2分の1個) しらたき(糸こんにゃく) 50グラム ベーコン 17グラム(約1枚.. 続きを読む